Paella con Chorizo Cular

Una deliciosa paella que combina la riqueza del chorizo cular con verduras frescas y arroz, perfecta para una comida familiar o con amigos.

Ingredients:

• 200 g de chorizo cular
• 300 g de arroz para paella
• 150 g de judías verdes
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• 1 litro de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Pimentón, sal y pimienta al gusto

Instructions:

1. Preparar los Ingredientes: Corta el chorizo cular en rodajas. Pica la cebolla, el pimiento, el ajo y ralla el tomate.
2. Sofreír: En una paellera o sartén grande, calienta el aceite de oliva. Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén tiernos. Añade el tomate rallado y cocina por unos minutos.
3. Añadir el Chorizo: Agrega el chorizo cular y cocina hasta que esté dorado.
4. Cocinar el Arroz: Incorpora el arroz y revuelve bien para que se mezcle con los ingredientes. Añade el caldo caliente y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté casi hecho.
5. Finalizar: Añade las judías verdes, y ajusta la sal y el pimentón al gusto. Cocina hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido. Sirve caliente.